Dire La Palta vuol dire Chef Isa Mazzocchi che, con la sorella Monica in sala, è riuscita a creare, in un angolo della campagna piacentina, un locale accogliente, romantico ed esclusivo senza perdere di vista un grande, immenso, attaccamento al territorio. Roberto Gazzola, marito di Isa, è un importante e rinomato sommelier che ha contribuito, […]
La trattoria La Noce è gestita dai Fratelli Tagliafichi da ben tre generazioni ed è una delle più antiche della provincia di Piacenza, annoverata nel circuito delle Botteghe Storiche. Il locale, ristrutturato e ben articolato, presenta oltre alla sala ristorante anche una sala convegni e ricevimenti. La cucina offre il meglio della tradizione gastronomica piacentina.
La prima parola che viene in mente a qualunque piacentino pensando alla Trattoria Giovannelli è sicuramente “Tortelli”.
Perchè da decenni i piacentini vengono qui quando vogliono mangiare i tortelli come li faceva la loro mamma o la loro nonna.
Il ristorante La Rocchetta ha sede nella antiche stalle del castello: le sale da pranzo sono molto suggestive e manifestano la loro storia, con caminetti, pietre e volte a botte di mattoni, travature in legno massiccio.
Nelle campagne tra la val Trebbia e la val Luretta, nella piccola frazione di Tuna, troviano la trattoria la Locanda, locale storico che dava ristoro a i viandanti della zona Maria Pia, ai fornelli e Sergio, in sala hanno rilevato l’antica trattoria nei primi anni 90 rinnovandola nel rispetto della tradizione.
Antica osteria, situata sulle colline di Pianello Val Tidone; oggi sono le sorelle Katia, Simona e Rosella Zambianchi, con il supporto della mamma Franca, a gestire il locale occupandosi personalmente di tutto, dalla cucina al servizio in sala.
La Colombina è uno storico ristorante di Pecorara a conduzione familiare, con mamma Erminia e la figlia Laura ai fornelli mentre il genero Gianfranco è in sala a servire e proporre i vini.
Prima del cibo, di questo locale merita un commento la location e la struttura.La posizione, in cima ad una collinetta, offre una vista sulle valli piacentine mozzafiato; l’edificio, ex stalla sapientemente recuperata da un intervento di ristrutturazione, rappresenta il connubio perfetto tra tradizione e design …
Si conferma come uno dei locali più “supergiovani” (cit.) del Piacentino l’Ustaria ad Pugrèra erede dal 3 maggio 2015 (data di apertura della nuova gestione) della storica trattoria “Da Italo” di Pecorara.
Quando mi capita di andare a cena o a pranzo alla Piazzetta non riesco a non avere quel groppo in gola da “come eravamo”. Entrando in un locale semplice con il bancone e il bar in vista non si può non avere un moto di nostalga verso una semplicità che fino a vent’anni fa era diffusa e comune.
