funghi porcini freschissimi, piccoli e sodi
olio extravergine di oliva
sale
pepe
scaglie di Grana padano
(rucola)
Preparazione
Tagliare i funghi a fettine sottili, precedentemente puliti accuratamente, e disponeteli nel piatto
Condite con olio, sale e pepe ed aggiungere qualche scaglia di Grana
