Cappelle di funghi porcini sode e sane.Farina
Uovo
Pane grattugiato
Sale
Preparazione
Tagliare a fette una bella cappella di porcino soda e sana passarla nella farina nell’uovo e infine nel pane grattugiato. Friggere in olio ad alta temperatura. Lasciar dorare i funghi al punto giusto adagiarli infine su carta assorbente ed insaporire con un pizzico di sale.
