La storia dello Zampone d'Oro è vecchia come i GRASS. Il racconto completo delle gesta dei GRASSonauti che recuperarono il primo Zampone d'Oro da un isola dell'Egeo sarà presto disponibile sull' historia GRASSorum.
Il premio dello Zampone d'Oro che viene assegnato annualmente dai GRASS ad una trattoria particolarmente meritevole ha una storia ben più recente: inizia nel 1999 quando il riconoscimento era solo virtuale, ed ancora lo è stato nel 2000. Invece dal 2001 tale onoreficienza ha preso la forma di un piatto dipinto a mano che viene consegnato direttmente nelle mani dell'oste vincitore da un manipolo di GRASS.



La tendenza è quella di non premiare mai due volte lo stesso locale, in modo da promuovere l'eccelleza di diversi ristoranti. Nell'albo storico dello Zampone d'Oro si trovano locali molto diversi tra loro, alcuni con una sessantina di coperti, altri con alcune centinaia: questo segue la filosofia che non esiste un locale in assoluto migliore di tutti, nè una tipologia in assoluto migliore, ma che esistono tanti ristoranti meravigliosi nella loro unicità (e il Piacentino, fortunatamente, ne è pieno).







Albo storico dello Zampone d'Oro

1999 Trattoria Bellaria di Biana (Ponte dell'Olio) - virtuale
2000 Ristorante Trattoria Dell'Orso (Ponte dell'Olio)
2001 Trattoria Bellaria di Biana (Ponte dell'Olio)
2002 Ristorante Nido del Cuculo (Caminata)
2003 Trattoria del Cacciatore Gusano(Gropparello)(cambio gestione nel 2006)
2004 Ristorante San Giorgio di Genepreto (Nibbiano)
2005 Albergo Ristorante Filietto di Mezzano Scotti (Bobbio)
2006 La Taverna - Antica osteria di Chero di Chero (Carpaneto)

Album fotografico