La Trattoria dell'Orso resta negli anni un punto di riferimento per la cucina piacentina. Nonostante il cospicuo numero di coperti la gestione è strettamente familiare e curata direttamente da Anna in cucina e da Maurizio ai tavoli, che ovviamente si avvalgono della collaborazione di numeroso personale nei giorni di massima affluenza. La genuinità della gestione si nota anche dai sempre presenti giocatori di carte nel locale bar all'ingresso.
Il menu è in gran parte piacentino, di territorio altrimenti. Come antipasti sono serviti gnocco fritto con salumi, torte salate e sott'aceti. Tra i primi, numerosi e fatti in casa, segnaliamo i pisarei e fasò (cucinati ben asciutti), le tagliatelle al sugo di lepre e i tortelli col ripieno d'anatra. Tra i secondi molti arrosti e stracotti. I dolci sono vari e spaziano dalle torte secche ai semifreddi. La carta dei vini raccoglie tutte le migliori etichette della provincia di Piacenza. Per un pasto completo si spendono circa 27-30 € che è ben commisurato al servizio offerto.
La cordialità dei gestori e la posizione defilata rendono la Ca dell'Orso il posto ideale per le rimpatriate di amici e parenti. (Vale.Salotti&Edo.Favari)

Antipasti		Salumi
Primi		Secondi
Dolci		Vino
Quantità		Ambiente
Prezzo		Voto globale

( discreto - buono - ottimo - non plus ultra)