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Tenuto rigorosamente a gestione familiare, il ristorante Pace conserva le carattersitche delle trattorie di montagna, con in più una particolare attenzione per i vini. Antipasti di salumi e sott'oli casalinghi, primi di tortelli, pisarei e ravioli col ripieno d'anatra (questi ultimi molto particolari), poi coppa arrosto e cinghiale con la polenta, quindi crostata di frutta casalinga davvero ottima. I gestori sono soci della Cantina Valtidone, per cui propongono tutta la gamma dei vini di questa cantina: ce n'è uno per ogni abbinamento, anche se non ci si può scostare. L'abbiamo visitato in periodo di Gustatevi l'arte ed abbiamo speso 22 € a testa nonostante le 4 bottiglie in 7.(Edo.Favari - Fran.Ferrari) |
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