L’Osteria del Sole ha sede nel centro di Travo, vicino all’incrocio tra la via che porta in piazza e quella che porta al ponte e quindi alla statale della Val Trebbia. E’ aperta tutto il giorno e i tavolini all’aperto sono sempre molto affollati. I posti riservati al ristorante si trovano nella parte destra del locale, e sono separati da quelli del bar. All’interno l’ambiente è bello e curato, e d’estate è possibile anche cenare all’aperto nel cortile interno, che è ricoperto di glicine e dove sono appese molte maschere a tema “sole” che rendono l’atmosfera rustico-etnica. Il servizio è sempre ben presente e curato dagli stessi proprietari che orgogliosi raccontano le loro preparazioni, niente a che vedere con la freddezza che si trova ultimamente in certi altri locali, anche blasonati, in cui il personale di servizio parla a stento l'italiano.
L’antipasto è meraviglioso: oltre a diversi crostini caldi con formaggi e verdura non ci si può lasciar scappare la burtléina coi bavaroni (i bavaroni sono delle cipollotte dolci) servita calda coi salumi piacentini. I primi sono molti e buoni, e vanno dai pisarei e fasò ai tortelli con la coda alle pappardelle col ragù di cinghiale agli anolini in brodo (davvero ottimi e ormai rari da trovare al ristorante), e in ultimo dei tortelloni col ripieno di filetto di branzino, una stranezza rispetto al resto del menù, davvero niente male. I secondi sono tutti della tradizione: stracotti ed arrosti di ogni tipo, ma la mia preferita è stata la trippa alla piacentina, anche questo piatto rarissimo ormai da trovare nei risptranti patri. I dolci infine non deludono e consistono in diverse torte e semifreddi di buona fattura.
Come vino abbiamo preso il rosso della casa, probabilmente un gutturnio, che si spoisa benissimo con tutti i piatti; alla fine ci sono stati offerti anche gli ammazzacaffè.
Il conto finale per una cena completa è di 30 € circa, che considerando la bontà di tutto quello che è offerto e le porzioni che non sono certo risicate, ci pare onesto. (Dani & Edo.Favari)

Antipasti		Salumi
Primi		Secondi
Dolci		Vino
Quantità		Ambiente
Prezzo		Voto globale

( discreto - buono - ottimo - non plus ultra)