Impastate la farina con le sole uova, aggiungete acqua solo se necessario, tirate la sfoglia e fate delle tagliatelle larghe un dito. Fate il sofritto con il burro, il lardo pestato e una cipollina tritata, allungatelo con un po' d'acqua bollente, aggiungete il sale e la salsa di pomodoro diluita in poca acqua, i fagioli (che se sono secchi devono essere ammollati la sera precedente) e fate cuocere a fuoco lento in un recipiente di terracotta coperto. A metà cottura aggiungete le tagliatelle. A fine cottura spolverate con Grana grattugiato e servite.