1 litro di brodo
200 grammi di riso
cavolo
costine di maiale

PREPARAZIONE:

Mettete il brodo in una pentola, quando bolle unite il riso e qualche foglia di verza privata delle coste. A metà cottura aggiungete le costine di maiale cotte in precedenza.
Questo è un piatto invernale che si fa nel periodo dell'uccisione del maiale.