6 chili di miele
3 bicchieri di vino bianco
frutta sbucciata, senza noccioli e torsolo, tagliata a grossi pezzi
senape
alcool a 95 %

PREPARAZIONE:

Mettete a bollire miele e vino bianco in un paiolo mescolando continuamente, quindi unite la frutta sempre mescolando. Quando la frutta è cotta lasciate che si raffreddi il tutto, unite tre cucchiaini di senape e un po' d'alcool. La mostarda è da conservare in vasi di vetro a chiusura ermetica.