Torta salata alla birra

Preparazione

Unire farina burro sale e acqua fredda quanto basta per fare una pasta elastica da tirare con il mattarello e foderare una teglia unta di 20 cm. di diametro.
Una volta stesa la pasta mettere una manciata di capperi salati e lavati una manciata di pomodorini secchi una grattugiata di emmental e un bicchiere di birra.
Fare cuocere in forno a 180 per 30/35 minuti.