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26/09/2018
Ottobre è vicino ed è tempo di Utùbar GRASS: la rassegna enogastronomica piacentina organizzata dalla confraternita dei GRASS alla quale hanno aderito ventisette ristoranti presenti nella sua guida. Un evento che coprirà l’intero mese di ottobre con lo scopo di far conoscere le tradizioni culinarie del piacentino. La Confraternita dei GRASS, associazione di promozione sociale che si impegna dal 1999 a promuovere l’enogastronomia della provincia di Piacenza, organizza la Rassegna enogastronomica “Utùbar Grass 2108” in collaborazione con Unione Commercianti Piacenza, Confesercenti e FIPE, con l’obiettivo di far scoprire l’eccellenza della cucina locale e dei prodotti del territorio a sempre più persone provenienti non solo dal territorio stesso, ma anche da quelli contigui. L’evento è patrocinato dalla Provincia di Piacenza e dalla Regione Emilia Romagna. I ristoranti aderenti proporranno, per tutta la durata della Rassegna, per tutti i giorni della settimana, un menu composto da antipasto, primo, secondo e dolce, incluso anche il coperto e l’acqua, ad un prezzo complessivo scontato rispetto a quello normalmente praticato per i singoli piatti. In alcuni casi sono inclusi nel menu vino, caffè, liquore. Saranno inoltre proposte delle bottiglie di vino piacentino, in abbinamento al menu, a prezzo scontato, rispetto a quello normalmente in carta dei vini, per la Rassegna. Tutti i piatti presenti nei menu si baseranno su ricette tradizionali e prodotti del territorio. Le ricette dei piatti proposti da ogni ristorante saranno pubblicate dai GRASS sul loro sito internet, sui social media ad esso collegati (es. Facebook, Instagram, ecc.) e su un eventuale ricettario cartaceo. Per ogni ricetta pubblicata verrà indicato il ristorante che l’ha fornita. Non potevano mancare visite e degustazioni di vini presso le aziende vitivinicole del piacentino, così, ogni domenica, per tutto “l’Utùbar GRASS” è previsto un appuntamento con una cantina differente

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  Le Guide Enogastronomiche

La Guida ai Ristoranti e alle Trattorie

Antica Trattoria Tonoli

Via Don G. Minzoni - Roncarolo di Caorso (PC)
tel.  0523/725317
Chiusura: nd

Per arrivarci: Da piacenza prendere la ex SS 10 Padana Inferiore in direzione Cremona. Dopo la località Fossadello seguire le indicazioni sulla sinistra per Roncarolo, che si trova proprio appena dentro all'argine maestro del fiume Po. Arrivati in paese si gira a destra alla chiesa, e il locale è subito sulla sinistra.
Parcheggio: Si parcheggia lungo la strada.
Coperti: 80+20

data ultima visita: 10/2013



La trattoria Tonoli è un tipico locale storico della Bassa Piacentina: si entra nel bar, sulla destra si hanno un buon numero di tavoli, e sul retro c'è una saletta raccolta con altri tavoli. Perlinato alle pareti, qualche quadro e stampe retrò alle pareti.
Quando siamo stati era una brumosa serata infrasettimanale di fine ottobre: alcuni avventori abituali stavano cenando, insieme alla famiglia dei proprietari, nei tavoli della prima sala.
Non c'è una carta del menu, e la cameriera recita i piatti a memoria. Come antipasto non ho potuto resistere alla bortellina coi salumi stagionati in loco (coppa, salame, pancetta e culaccia). Era disponibile anche un buon tortino di spinaci con fonduta di grana.
I primi vanno da tortelli al ripieno di cipolla con fonduta di grana (la mia scelta), tortelli al ripieno di broccoli e sugo di funghi pioppini, tortelli piacentini classici, trofie al pesto con pistacchi e pomodorini, garganelli speck e radicchio.
Tra i secondi, diverse cose alla griglia (filetto, tagliata), bocconcini di carne ai frutti di bosco e, sorpresa, le rane fritte.
Come dolci ci è stato proposto un tris, che si componeva non di tre assaggi, ma di tre porzioni di tre diversi semifreddi.
Il vino della casa è assolutamente casareccio: non va bene per palati sofisticati, buono per una serata informale tra amici. Sono comunque disponibili alcune etichette locali.

Per un pasto completo si spendono circa 35 euro.

Carte di Credito: nessuna


Antipasti Salumi
Primi Secondi
Dolci Vino
Quantita' Ambiente
Prezzo Voto Globale

(discreto -buono -ottimo -non plus ultra )

Confraternita dei Grass - Piacenza - C.F. 91078890331
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