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26/09/2018
Ottobre è vicino ed è tempo di Utùbar GRASS: la rassegna enogastronomica piacentina organizzata dalla confraternita dei GRASS alla quale hanno aderito ventisette ristoranti presenti nella sua guida. Un evento che coprirà l’intero mese di ottobre con lo scopo di far conoscere le tradizioni culinarie del piacentino. La Confraternita dei GRASS, associazione di promozione sociale che si impegna dal 1999 a promuovere l’enogastronomia della provincia di Piacenza, organizza la Rassegna enogastronomica “Utùbar Grass 2108” in collaborazione con Unione Commercianti Piacenza, Confesercenti e FIPE, con l’obiettivo di far scoprire l’eccellenza della cucina locale e dei prodotti del territorio a sempre più persone provenienti non solo dal territorio stesso, ma anche da quelli contigui. L’evento è patrocinato dalla Provincia di Piacenza e dalla Regione Emilia Romagna. I ristoranti aderenti proporranno, per tutta la durata della Rassegna, per tutti i giorni della settimana, un menu composto da antipasto, primo, secondo e dolce, incluso anche il coperto e l’acqua, ad un prezzo complessivo scontato rispetto a quello normalmente praticato per i singoli piatti. In alcuni casi sono inclusi nel menu vino, caffè, liquore. Saranno inoltre proposte delle bottiglie di vino piacentino, in abbinamento al menu, a prezzo scontato, rispetto a quello normalmente in carta dei vini, per la Rassegna. Tutti i piatti presenti nei menu si baseranno su ricette tradizionali e prodotti del territorio. Le ricette dei piatti proposti da ogni ristorante saranno pubblicate dai GRASS sul loro sito internet, sui social media ad esso collegati (es. Facebook, Instagram, ecc.) e su un eventuale ricettario cartaceo. Per ogni ricetta pubblicata verrà indicato il ristorante che l’ha fornita. Non potevano mancare visite e degustazioni di vini presso le aziende vitivinicole del piacentino, così, ogni domenica, per tutto “l’Utùbar GRASS” è previsto un appuntamento con una cantina differente

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  Le Guide Enogastronomiche

La Guida ai Ristoranti e alle Trattorie

Ristorante Galileo

http://www.centrocongressigalileo.com/
Via Galileo Galilei - Gariga di Podenzano (PC)
tel.  0523 / 523078
Chiusura: sempre aperto

Per arrivarci: Da Piacenza prendere la provinciale della Val Nure in direzione Grazzano Visconti-Bettola. Appena fuori Piacenza si entra a Gariga. Il ristorante è sulla sinistra.
Parcheggio: Il locale è dotato di parcheggio proprio
Coperti: 120

data ultima visita: 10/2018



In una zona industriale e a servizio di un centro congressi non ti aspetteresti mai di trovare un ristorante genuino e di tradizione come il Galileo. Cristian Lertora, oste ruspante che è nato tra i tavoli di una trattoria di campagna, ha saputo dare una connotazione territoriale e caratteristica ad un ristorante che sarebbe altrimenti stato semplicemente a servizio di un centro congressi e di spazi di co-working.
L'ambiente è molto curato, ed è frequentato durante la settimana dagli ospiti delle aziende della zona, per cui si sente facilmente parlare inglese. Il servizio in sala è estremamente professionale. Il menu è radicato nella tradizione: come antipasti salumi piacentini DOP (coppa, salame, pancetta), oppure culaccia e grana, accompagnati da un buon gnocco fritto, ma sono disponibili anche la tartara di cavallo o le lumache trifolate. Come primi non mancano i magnifici tre piacentini: anolini di stracotto in brodo, pisarei e tortelli con la coda, ma anche cappellacci di zucca su fonduta di grana e tagliatelle al ragu di cinghiale. Anche i secondi sono di sostanza: tagliata di cavallo, piccola di cavallo, arrosto di vitello e stracotto al gutturnio. Come dolci si trovano un semifreddo, alcune torte e il sorbetto.
La lista dei vini è molto ricca e comprende diverse etichette locali e nazionali. Viene servito anche vino al bicchiere.

Per un pasto completo si spendono circa 40 €.

Carte di Credito: tutte + bancomat


Antipasti Salumi
Primi Secondi
Dolci Vino
Quantita' Ambiente
Prezzo Voto Globale

(discreto -buono -ottimo -non plus ultra )

Confraternita dei Grass - Piacenza - C.F. 91078890331
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