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26/09/2018
Ottobre è vicino ed è tempo di Utùbar GRASS: la rassegna enogastronomica piacentina organizzata dalla confraternita dei GRASS alla quale hanno aderito ventisette ristoranti presenti nella sua guida. Un evento che coprirà l’intero mese di ottobre con lo scopo di far conoscere le tradizioni culinarie del piacentino. La Confraternita dei GRASS, associazione di promozione sociale che si impegna dal 1999 a promuovere l’enogastronomia della provincia di Piacenza, organizza la Rassegna enogastronomica “Utùbar Grass 2108” in collaborazione con Unione Commercianti Piacenza, Confesercenti e FIPE, con l’obiettivo di far scoprire l’eccellenza della cucina locale e dei prodotti del territorio a sempre più persone provenienti non solo dal territorio stesso, ma anche da quelli contigui. L’evento è patrocinato dalla Provincia di Piacenza e dalla Regione Emilia Romagna. I ristoranti aderenti proporranno, per tutta la durata della Rassegna, per tutti i giorni della settimana, un menu composto da antipasto, primo, secondo e dolce, incluso anche il coperto e l’acqua, ad un prezzo complessivo scontato rispetto a quello normalmente praticato per i singoli piatti. In alcuni casi sono inclusi nel menu vino, caffè, liquore. Saranno inoltre proposte delle bottiglie di vino piacentino, in abbinamento al menu, a prezzo scontato, rispetto a quello normalmente in carta dei vini, per la Rassegna. Tutti i piatti presenti nei menu si baseranno su ricette tradizionali e prodotti del territorio. Le ricette dei piatti proposti da ogni ristorante saranno pubblicate dai GRASS sul loro sito internet, sui social media ad esso collegati (es. Facebook, Instagram, ecc.) e su un eventuale ricettario cartaceo. Per ogni ricetta pubblicata verrà indicato il ristorante che l’ha fornita. Non potevano mancare visite e degustazioni di vini presso le aziende vitivinicole del piacentino, così, ogni domenica, per tutto “l’Utùbar GRASS” è previsto un appuntamento con una cantina differente

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  Le Guide Enogastronomiche

La Guida ai Ristoranti e alle Trattorie

Albergo dei Cacciatori

http://www.albergodeicacciatori.it/
località Mareto di Farini (PC)
tel.  0523 / 91.51.31
Chiusura: lunedì

Per arrivarci: da Piacenza prendere la provinciale della Val Nure in direzione Grazzano Visconti - Bettola - Ferriere; superate Grazzano, Ponte dell'Olio e Bettola e proseguite verso Ferriere. Entrati a Farini, prima del ponte sul Nure prendete a destra in direzione Mareto e seguite la strada, che sale fino al paese. L'albergo si trova di fronte, vicino alla chiesa.
Parcheggio: Il locale è dotato di un parcheggio posto sul retro.
Coperti: 200

data ultima visita: 02/2018



In un clima di assoluta tranquillità, immerso tra i monti della Val Nure, nel paese di Mareto, si trova l'Albergo dei Cacciatori dove si può gustare l'autentica cucina di territorio a chilometri zero. Il servizio è assolutamente premuroso.
La gestione è squisitamente familiare: i fratelli Elena (in cucina) e Renzo (in sala) sono aiutati in sala dai figli Alessandro ed Eleonora.
Ottimo per i pranzi domenicali, idilliaco il sabato a pranzo, l'albergo dei Cacciatori si trova nei pressi di una delle zone più selvagge dell'Appennino piacentino: la Sella dei Generali, un passo brullo adibito a pascolo, vicino all'Angilon e alle zone umide del Perino. E' una delle tappe del cammino della Via degli Abati.
In un pranzo di sabato abbiamo mangiato salumi piacentini e gnocco fritto con diverse altre torte salate (tra cui un'ottima torta di patate DeCo) e frittatine, quindi pisarei e fasò, cannelloni, tortelli e anolini, seguiti da cinghiale con la polenta e salsicce in umido (insaccate il giorno prima) con patate al forno. Come dolci torte secche e semifreddi. Caffè e amari della casa. Abbiamo mangiato a crepapelle: l'Albergo dei Cacciatori di Mareto è uno di quei locali di cui la ristorazione piacentina ha bisogno. E' stato in diverse occasione sede della annuale cinghialata dei Grass.

La spesa finale si aggira sui 25 € a testa.

Carte di Credito: le principali + bancomat


Antipasti Salumi
Primi Secondi
Dolci Vino
Quantita' Ambiente
Prezzo Voto Globale

(discreto -buono -ottimo -non plus ultra )

Confraternita dei Grass - Piacenza - C.F. 91078890331
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