Ristorante al Cavallino Bianco


http://www.ristorantealcavallinobianco.it/
via Sbrisi, 3 - Polesine Parmense (PR)
tel. 0524 / 96136
Chiusura: martedì


Per arrivarci: Dall'autostrada A1 si esce a Fiorenzuola o a Fidenza, e si segue per Busseto all'inizio, e in seguito per Polesine. Il locale è proprio a ridosso dell'argine maestro.

Parcheggio: Il locale è dotato di un ampio parcheggio.

Coperti: 250

data ultima visita: 10/2014


Locale storico della Bassa Parmense, il Cavallino Bianco è un tempio dedicato all'adorazione del maiale per tutto l'anno, anche se ci sono eventi che celebrano anche altri figli della terra.
Locale grandissimo: si percorre l'argine maestro del Po per arrivarci, si parcheggia a 50 metri dal locale, si entra dal bar dove c'è anche un bel bancone che vende i prodotti orgoglio della Bassa: culatello e parmigiano-reggiano, oltre ad altri salumi e conserve. La sala più piccola (avrà almeno 60 coperti) è sulla sinistra, la sala più grande si raggiunde seguendo il bancone.
Tra gli antipasti non si possono perdere i salumi, tra i quali il culatello, re incontrastato, servito a tre stagionature diverse. Ci sono anche giardiniera, sformatini, polenta grigliata e altro. Tra i primi: risotti, anolini in brodo, tagliolini al culatello, ravioli di faraona e altro. I secondi comprendono alcuni piatti di pesce di fiume, oltre a preparazioni di carne arrosto e brasata. E' disponibile anche una bella selezione di formaggi e di dessert. La carta dei vini è molto rifornita.
Ma il mio consiglio è: partecipate agli eventi. Controllate sul sito internet: dal menu del November Porc, alle cene a base di rane, oca, griglia, maiale ecc.ecc. i costi sono contenuti e la qualità è garantita. Nel caso dei menu fissi il vino compreso nel prezzo è di solito veramente base, nel caso si può ordinare una bottiglia diversa pagando la differenza.


Mangiando alla carta, per un pasto completo, si spendono circa 50 € a testa, mentre se si va durante i numerossisimi eventi a tema con menu fisso compreso di bevande, si spende meno (dai 35 € in su).

Carte di Credito: tutte



Antipasti Salumi
Primi Secondi
Dolci Vino
Quantita' Ambiente
Prezzo Voto Globale
( discreto - buono - ottimo - non plus ultra )
Confraternita dei Grass - Piacenza.
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